バイトテロからV字回復:ステーキチェーン「ブロンコビリー」の成功の秘訣

凄い;すごい;賞賛

【バイトテロ騒動からV字回復】ステーキチェーン「ブロンコビリー」の強さの秘密 同社は「現場の意識改革を徹底した成果」と強調、今後は出店攻勢へ

https://www.moneypost.jp/1189543?_from=widget_ranking_pc

2013年のバイトテロ騒動から見事に復活したステーキチェーン「ブロンコビリー」。その成功の秘訣に迫ります。

目次

  • 1: この記事(冒頭の引用)を分かりやすく解説して
  • 2: この話題についてネットの反応は?

この記事(冒頭の引用)を分かりやすく解説して

ステーキチェーン「ブロンコビリー」は、2013年に発生した「バイトテロ」騒動から見事にV字回復を遂げました。この騒動は、アルバイトの学生が冷凍庫に入った写真をSNSに投稿し、大きな炎上を引き起こしたものです。この事件により、該当店舗は閉店を余儀なくされ、企業イメージも大きく損なわれました。

しかし、ブロンコビリーはこの逆境を乗り越え、現場の意識改革を徹底することで再び成長軌道に乗りました。まず、全スタッフに対して職場へのスマートフォンの持ち込みを禁止し、企業理念である「物心両面の幸せと社会貢献」を全従業員が共有するようにしました。毎朝の唱和などを通じて、従業員の意識を高め、不適切行為の再発防止に努めています。

さらに、ブロンコビリーは仕入れ態勢の柔軟性を持ち、円安や輸入牛肉の価格高騰といった逆風にも対応しています。アメリカやオーストラリア以外にも、ポーランドやカナダ、ウルグアイなどからも肉を調達し、世界の情勢に応じて柔軟に対応しています。また、野菜の調達にも工夫を凝らし、日本全国の農家と直接取引を行うことで、安定した価格と高鮮度を保っています。

店舗のレイアウトにも工夫があり、オープンキッチンや炭火の焼台、巨大モニターでの調理風景のライブ中継など、エンターテイメント性を持たせることで、単なる食事提供の場以上の価値を提供しています。これらの取り組みが功を奏し、ブロンコビリーは2023年には売上高233億7700万円を達成し、コロナ前のレベルにまで回復しました。

このように、ブロンコビリーは現場の意識改革と柔軟な経営戦略を通じて、逆境を乗り越え、再び成長を遂げています。

この話題についてネットの反応は?

ポジティブ派

ブロンコビリーの意識改革、本当に素晴らしい!これからも応援します。

現場の従業員の意識が変わると、こんなにも企業が変わるんですね。感動しました。

バイトテロからの復活、すごい!これからも美味しいステーキを楽しみにしています。

経営陣の柔軟な対応が功を奏したんだね。これからも頑張ってほしい。

ネガティブ派

バイトテロの影響で一度は信頼を失った企業。完全に信頼を取り戻すのは難しいかも。

スマホ持ち込み禁止はやりすぎじゃないかな。従業員の自由も大事にしてほしい。

円安や輸入牛肉の価格高騰に対応できるのはいいけど、価格が上がるのは困る。

意識改革だけでなく、もっと具体的な再発防止策が必要だと思う。

まとめ

ブロンコビリーは、現場の意識改革と柔軟な経営戦略を通じて、逆境を乗り越え再び成長を遂げました。

こちらもおススメ♪

スクエニ、特損221億円で広がる波紋 背景にあるのは「特定IPに依存しすぎ」体質か

驚き,ショッキング,ハプニング
スクウェア・エニックスが特損221億円を計上。ファンの間で波紋広がる。

バイトテロ、ドミノ・ピザ問題:影響と反応

ドミノ・ピザが従業員の問題行為に対して迅速に対応した一方で、ブランドイメージにはダメージが生じています。この問題は食品業界全体に注意喚起を促し、消費者の信頼に影響を及ぼす可能性があります。

宇野昌磨の引退について:羽生結弦との対立を超えた談笑

驚き,ショッキング,ハプニング
フィギュアスケート選手の宇野昌磨が引退を発表。銀メダル獲得などの功績を称えつつ、羽生結弦との友情も注目されています。

DeNAベイスターズ、戦力外左腕2人を獲得:岩田将貴&笠谷俊介

希望,希望の星,輝かしい未来
DeNAベイスターズが戦力外通知を受けた左腕投手、岩田将貴と笠谷俊介を獲得しました。チームの戦力強化を図る重要な一歩となります。

スタンダードプードルと5歳児の微妙な関係

驚き,ショッキング,ハプニング
スタンダードプードルのラウルくんとシャビくんがいつも仲良くじゃれ合っている様子を捉えた動画が話題になっています。
運営サイト

ふもとブログ

富士山麓の街で悠々自適に暮らす日中夫婦のブログ 国際結婚 地方移住 50歳でパパに。

REVIEWS

探して選んで、賢く買い物。品質と価値を見極める、あなたの最適なガイド。

登場人物
ふもとあさと
50代
システムエンジニア
東京都出身
琳琳の夫

琳琳 
30代
ショッピングコンシェルジュ
中国出身
あさとの妻

ロン
ロボット犬
琳琳のアシスタント
最新のAIを搭載しています