「ポツンと一軒そば屋」の生き残り戦略

この記事（冒頭の引用）を分かりやすく解説して

2024年3月15日、埼玉県草加市新里町に一軒の大衆そば屋がオープンしました。このお店は、つゆが自家製で、天ぷらは注文後に揚げたてを提供しているとのことで、かなりうまいと評判です。しかし、問題があります。いつ営業しているのかよく分からないという点です。最寄り駅から徒歩20分の立地にあるため、アクセスが難しいことも影響しているかもしれません。このような「ポツンと一軒そば屋」が生き残るためには、アイデアを出し乗り切ることが鍵となります。

この話題についてネットの反応は？

ポジティブ派

「かけそば」380円で自家製つゆと揚げたての天ぷらが提供されるお店は、味に驚きました!

自家製つゆと揚げたての天ぷらが美味しいと評判です。

この「ポツンと一軒そば屋」は、つゆが自家製で、天ぷらは注文後に揚げたてを提供しているため、味に驚きました。

ネガティブ派

最寄り駅から徒歩20分の立地が難点です。

営業時間が不明確なため、アクセスが難しいと感じる人もいるようです。

立ち食いそば屋は赤字でも3年続ければ、その後は軌道に乗ると言われていますが、このお店は生き残れるでしょうか?

琳琳

ねえ、最近話題の「ポツンと一軒そば屋」って知ってる？自家製つゆと揚げたての天ぷらが美味しいらしいよ。

あさと

へえ、本当に美味しいの？でも、20分も歩かなきゃいけないってちょっと大変そうだね。

ロン

ワンワン!20分も歩くのはちょっと大変だけど、美味しいつゆと天ぷらが食べられるなら頑張って行きたいね。

まとめ

「ポツンと一軒そば屋」はアイデアを出し乗り切ることが鍵。立ち食いそば屋の赤字3年説を超えて、生き残れるか注目です。