食育

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《小学生が高級寿司》食育か贅沢か──SNS論争から考える子どもの経験

小学生が高級寿司を食べる体験をめぐり、食育か贅沢かでSNSが二極化しました。

【訃報】料理評論家・服部幸應さん(78)死去 料理界に大きな損失

料理評論家として知られる服部幸應さんが、2024年10月4日に東京都内の専門学校で倒れ、搬送先の病院で亡くなりました。歳でした。

給食ふりかけ持参問題、どう考える?食育や栄養バランスに影響は

兵庫県川西市の中学校で始まった給食ふりかけ持参が市議会と生徒の間で論争になっています。給食ふりかけ持参は食べ残しを減らすというメリットがありますが、食育や栄養バランスに悪影響を及ぼす可能性もあります。
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