止まらない閉店ラッシュ…2年で終わった“から揚げ専門店ブーム”の真相

この記事（冒頭の引用）を分かりやすく解説して

最近、日本で「から揚げ専門店ブーム」が話題になっていましたが、驚くことに、わずか2年でそのブームは終わりを迎えました。このブームは、特に都市部で人気が高まり、多くの新しいから揚げ専門店が急増しました。しかし、その後の経営難や市場の飽和により、多くの店舗が閉店し、ブームは急速に沈静化しました。経営のプロたちは、このブームの終焉について、過剰な競争や消費者の興味の薄れが主な原因と分析しています。また、新しい食べ物のトレンドが次々と登場することも、このブームの短命化に寄与したと指摘されています。

この話題についてネットの反応は？

ポジティブ派

このブーム、本当に素晴らしい!新しいから揚げ店が増えると、食べ歩きが楽しくなるよね。

新しいから揚げ店の開店、いいですね!地元の経済にも良い影響を与えると思います。

から揚げ専門店が増えると、食材の多様性も増えるので、美味しいものがたくさん見つかるようになる。

ネガティブ派

から揚げ専門店が増えると、健康に悪影響を及ぼす可能性があるよね。バランスの取れた食事が大切だと思います。

新しい店が増えることで、地元の小さな飲食店が影響を受けるかもしれない。

から揚げブームが過熱すると、質の低い店も増えるかもしれない。

まとめ

から揚げ専門店ブームの終焉は、飲食業界の厳しい現実を浮き彫りにしています。今後の飲食店経営には、消費者の嗜好の変化と競争の激化に対応する柔軟な戦略が求められます。