味の素

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「味の素」の意外な経緯と評判

化学調味料;うま味調味料;味の素
「味の素」は1909年に発売され、賛否両論のうま味調味料となりました。中華料理店症候群の報告やグルタミン酸ナトリウムの害が話題となり、人々の意識が変わりました。

「味の素」の謎と評判:科学とSNSの視点から

「味の素」は、1909年に発売されて以来、賛成派と反対派による論争が続いているうま味調味料です。
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